Aika
21.03. – 09.05.2022
Verkko-opinnot: 21.3.-9.5.2022
Tavoite
Opiskelija osaa määritellä energiaravintoaineiden ja olennaisimpien suojaravintoaineiden ja muiden ruoan sisältämien yhdisteiden vaikutukset elimistössä. Hän osaa kuvata pääpiirteissään energiaravintoaineiden ja suojaravintoaineiden ja muiden ruoan sisältämien
yhdisteiden ruoansulatuksen, aineenvaihdunnan ja ravinnonoton säätelyn.
Opintopisteet
3 op
Sisältö
Energia- ja suojaravintoaineiden ja muiden ruoan sisältämien yhdisteiden ruoansulatus, aineenvaihdunta ja tehtävät elimistössä. Ruoansulatuksen, ravintoaineiden aineenvaihdunnan ja ravinnonoton säätely.
Kouluttajat
Dosentti Jaakko Mursu
Suoritustapa
Verkko-opinnot; verkkotallenteet, oppimistehtävät, vertaistyöskentely ja verkkotentti. Opintojakso sisältää aikataulutettuja tehtäviä.
Kirjallisuus
Verkossa ilmoitettu materiaali sekä Soveltuvin osin (ravitsemusfysiologian osuus): 1. Aro, A. ym. (toim.): Ravitsemustiede. Duodecim, 2012.
Emoyliopisto
Itä-Suomen yliopisto
Muu informaatio
Opintojakso on osa Ravitsemustieteen perusopintoja.
Hinta
40 €
Opintomaksu koostuu:
- Turun kesäyliopiston opintomaksu 40 € (maksetaan laskulla Turun kesäyliopistoon)
- Itä-Suomen avoin yliopisto ei peri omaa maksua tältä jaksolta (hankepilotointi)
Ilmoittautumiset
01.03.2022 mennessä
Huom!
